合成肽，動物肽，植物肽的區別

 肽——要是在十幾二十年前的話，可能知道的人特別少。但現在說到肽，大家都會想到是保健品和藥品。不過除去對肽的概念，大家對肽還是了解還是很少。這期文章就向大家解釋一下常見的肽的種類和應用。

現在市場上最常見的應該就是植物肽、動物肽和合成肽這三種。這三種肽，從名字上就能很直觀的了解它們的由來。植物肽和動物肽就是把植物和動物組織經過生物技術酶解得來的生物活性肽，常用于食品和保健領域。這種生物酶解技術的原理就是食物在人體內的分解過程很相似。

正常情況下人體會把食物分解成小分子肽的形態，再去吸收利用。小分子肽會在人體內自動合成人體所需的物質、多肽和大分子蛋白質，再發揮起作用。小分子肽的優點就是人體不用再去消化，可以被直接吸收利用。這種活性肽滲透性很強，會被自動送往受損或發生病變的細胞組織，修復其組織和功能，提高免疫力。也就是說人體內的活性肽的數量充足的情況下是不會生病的。這一點是與藥物的本質性區別。

再說合成肽，它是經過化學合成技術獲得的多肽物質，一般會在醫學領域使用。也就是說合成肽是有特定功能的，在它被合成之前就定好了它的功能，合成之后也只適合特定的人群。

比如胰島素，它就是這技術的產物（51肽，人工蛋白質），它就是給糖尿病患者使用的藥物，沒聽說過哪個沒有糖尿病的人打胰島素的。

現在的人們保健意識很強，在生活、飲食等各個方面都講究綠色健康，防患于未然是常態。所以大家最需要的不是強效的藥物，而是真正的有效的保健品，生物活性肽就滿足了這個條件。肽是生命的基礎，生命之所以存在就是因為它們的體內可以產生肽。缺少肽細胞就會衰老、失去活性、甚至死亡。如果細胞不再工作，可想而知生命會怎么樣。

那我們再從生物活性肽中對比一下動物肽和植物肽。我們都知道傳統中醫是以草藥為主，幾千年來，中草藥一直被中國人民用作防治疾病的主要工具，日漸積累寶貴的用藥知識，并形成一整套中藥理論體系。

于此同時我國早在兩千多年前就有動物臟器入藥的記載，唐代醫學家孫思邈提出：“以臟補臟”，明代醫藥學家李時珍提出“以骨補骨”等用藥理論和實踐，經過歷史的補充和發展，成為養生保健的常用方法。如用鹿腎補腎益精、用羊胎盤補氣血雙虛。近代我國用動物臟器開發出許多藥品，如腦蛋白水解物注射液、轉移因子口服液、心肌肽注射液等等。此外，民間也多用家禽煲湯，營養滋補身弱多病者，歷史到現在的長期實踐證明，動物臟器對人是大有裨益的。

而且動物肽是多種肽的混合物，有成千上萬種不同分子量的小分子肽和多肽，含有人體必需而自己又無法合成的8種氨基酸及鈣、鎂、鐵、銅、鍶、鋅等微量元素，能充分滿足人體的不同需要。

除了以上的特點，動物肽的靶向效應好。研究表明，動物的不同器官所含的小分子活性肽的種類、數量是不同的，心臟所含有的活性肽主要對心臟產生作用，而肝臟所含的活性肽主要對肝臟產生作用。同時，動物的不同器官有選擇性聚集了不同的微量元素，如心臟多含鈷、鋅，肝臟多含鐵，骨髓多含鈣、鎂等。動物基因與人類的基因有很大相似性，如豬的基因與人的基因相似性高達90%以上，所以，動物器官所含的活性肽及微量元素與人的基本相同。不同的動物器官提取的活性肽進入人體后，會選擇性作用相對應的器官，發揮修復和保護作用，這個特點和優勢是植物肽所不具備的。

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